
宝,你终于来啦!我是爱干饭也爱美的倩倩子,喜欢挖掘好吃的、应季的美食,希望你通过我的分享,感受到温暖与爱。上周闺蜜来家里喝茶,说起最近换季皮肤状态不稳定,总是觉得干燥。我看了看她带来的伴手礼,正好是一袋优质黑豆,就顺势给她打了一杯黑豆浆。她喝完惊讶地说没想到黑豆打出来的豆浆这么香浓,比黄豆豆浆更浓郁绵滑。秋天确实适合多喝些黑色的食材,今天就来分享三款我经常做的黑豆浆,简单易做又营养。
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经典三黑豆浆
【食材】黑豆30克、黑米30克、黑芝麻30克、红枣5颗、花生10克
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【做法】
所有食材洗净后浸泡4小时;红枣去核;倒入破壁机加700ml清水;选择豆浆模式等待完成即可。
黑芝麻最好用熟的,香味更浓郁。我觉得浸泡时间足够,打出来的豆浆更细腻。
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桑葚黑豆饮【食材】黑豆20克、桑葚干10克、黑芝麻10克、黑米10克、莲子10克、山药30克 【做法】
豆类和谷物浸泡过夜;山药去皮切块;所有材料放入破壁机;加400ml清水选择豆浆模式。
桑葚干略带酸味,可适量加颗蜜枣。我建议用新鲜山药口感更滑润。
芝麻小米豆浆【食材】黑芝麻30克、小米20克、黄豆20克、红枣3颗
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【做法】
黄豆提前浸泡6小时;小米淘洗干净;所有食材放入破壁机;加700ml水启动豆浆程序。
小米不需要浸泡,但要多冲洗几次。我觉得用糯小米口感更绵密。
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我建议黑豆选粒大饱满的,出浆率更高,打豆浆前滤掉浸泡水,可以减少豆腥味。红枣天然甜味足够,一般不需要额外加糖,一次可以多做一些,冷藏保存两天没问题。这三款黑豆浆是我秋天的必备饮品,最喜欢经典三黑豆浆的香浓,每天早上喝一杯整个人都暖暖的。黑色食材确实适合这个季节,喝着舒服又滋润。我觉得自己在家打豆浆食材搭配更随心,坚持喝一段时间,会发现不仅口感满意,整个人状态也会更好。
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